Alfaiataria / tailoring
Provavelmente a profissão (primária) mais familiar à maioria das pessoas seja a alfaiataria. Só vale lembrar que, em WoW, não temos máquinas de costura e afins, então o processo tende a ser manual.
Algo importante de ser lembrado, também, é que a matéria prima de alfaiataria no jogo é conseguida dos monstros humanóides, ou seja, são retiradas das roupas que eles usam quando estão em combate. Assim, tenho duas sugestões: considerar que a materia prima é comprada de artesãos (NpCs, talvez?), que fazem os tecidos e os alfaiates compram para trabalhar, ou então a matéria prima seja o equipamento usado pelo humanóide derrotado e retrabalhado.
Em qualquer um dos casos, o sistema de trabalho seria o mesmo, já que as peças precisam ser cortadas e costuradas com cuidado, em cima de moldes já desenhados. Como sempre, quanto mais complexo o molde, mais demorado s difícil é fazer o item.
Além da dificuldade de usar o molde para criar as peças, algo que torna mais complexo o processo é o material envolvido. Trabalhar seda é muito mais complexo que trabalhar algodão. Isso se reflete, obviamente, no tempo de desenvolvimento das peças. O grau de trabalho das peças, diferentes materiais, tamanho, tudo isso deve ser levado em conta ao criar o item de vestuário.
Outro fator para pensar é o uso dos pigmentos/tintas no processo. Tingir tecido também é algo que pode demorar de horas a dias, dependendo do material. Use a lista de itens do molde para pensar em quanto material é necessário para fazer o item em questão.
Encantamento / enchanting
Esta profissão parte do princípio que armas e equipamentos não ordinários possuem poder místico. Estes poderes místicos são o material necessário para criar encantamentos, tornando outros materiais ordinários em materiais mágicos.
O sistema de desencantamento nos dá uma ideia do que acontece com o item quando seu poder é removido: o item se perde. Podemos entender isso da seguinte forma: o poder mágico do item faz parte de sua essência; logo, se removemos o poder mágico dele, sua essência foi comprometida, e o item em si é destruído.
Antes da atualização grande das profissões em Warlords of Draenor e Mists of Pandaria, o desencantamento de itens gerava um resíduo, que era o que sobrava do item após a remoção do poder mágico. Então podemos assumir que o item é destruído, ou pelo menos se torna inútil e sem valor, quando ele sofre o processo de desencantamento.
Quanto à complexidade do processo, novamente vou me basear na profissão antes da mudança: o bastão de encantamento era transformado com o evoluir da profissão. Ou seja, para desencantar itens mais poderosos e criar encantamentos mais poderosos, era necessário um bastão de melhor qualidade. Daí podemos retirar a informação que desencantar itens (ou criar encantamentos) mais poderosos exige maior perícia e, portanto, mais tempo para o processo ocorrer.
Encantar também pode seguir o mesmo sistema. O resíduo mágico do desencantamento é colocado em cima (ou junto) do item a ser encantado, e o bastão de encantamento é utilizado para canalizar o poder mágico do resíduo no item. O resíduo desaparece e é "unido" à essência do item encantado, O processo demora mais de acordo com a dificuldade do encantamento. Em alguns casos, o poder do encantamento é tão forte que a intensidade mágica pode ser sentida (ou vista) nos equipamentos. Isso explica porque algumas armas e armaduras brilham ou "sangram": é a energia mágica do encantamento que traz este visual.
Varinhas, berloques e óleos são criados pela união do material envolvido para sua produção ao resíduo mágico. Como são itens mais complexos, talvez o processo de criação seja algo mais demorado, com alguns dias de trabalho contínuo, sendo algo extenuante ao encantador.